WOMAN DESIGN LAB

横山 晴海

Harumi Yokoyama

Atelier Le Chainon【アトリエ　ル・シェノン】
食卓プロデューサー

ワインに合うお料理とパンの教室を主宰。身近な食材で普段使いからおもてなしまで、幅広く活用できるメニュー開発から実践までを展開。お料理・パン・デザート・試食時のテーブルスタイリング・持ち帰り用パンのラッピングなど、トータルで学べるレッスンで毎回満席となる。不定期で、お酒に合うクッキングクラス、パーティー用フィンガーフードレッスン、ラッピングレッスンなども開催。また、百貨店や企業向けに、パーティーフード講座、ケータリング、結婚式二次会フードなど、食にまつわるテーマコンテンツにおいて、幅広く提案している。

料理教室は12年を超え、受講者は5000名を超える。
また、（株）松屋銀座本店キッチンステージ、（株）三越伊勢丹・日本橋三越本店「はじまりのカフェ」にて、パンやパーティーフード講座を担当。
ボルボスタジオ青山のパーティーにてパーティーフードを担当。
ミサワホーム（株）【MISAWA REFORM PRESS】にてテーブルコーディネートの記事を掲載。

・野菜ソムリエ
・食品衛生責任者