WOMAN DESIGN LAB

伊藤 浩子

Hiroko Ito

Vegan スイーツ研究家

海外ブランド専門企業に勤め、結婚・出産を機に退社。
その後、ヨガに出逢い、インストラクターとなる。ヨガを通して、衣食住がよりシンプルになり、身体の摂り入れる物の大切さを痛感する。なかでも、アレルギー性疾患を持つ人でも摂取できる身体に優しいお菓子に興味を待ち、卵乳製品を使わなくても美味しく、可愛いお菓子がつくれる「マクロビスイーツ」や「veganスイーツ」について、専門分野で学び知識を得る。
現在は、学んだ知識と経験を活かし、veganスイーツをテーマに食べる人を健康で幸せな気持ちにするべく、オーダーによるオリジナル商品の販売、マルシェ出店を中心に活動している。

野外イベント「vegeforkフェスタ」、遺跡オーガニックマルシェなど多数出店

・ヨガインストラクター　RYT200
・JSAアイシングクッキーマスター講師
・JSA練り切りアートマスター講師
・グレイスフルスイーツ(マクロビスイーツ教室) GRACEFUL EXPERIENCE 1. 終了
・tidanefa (マクロビスイーツ教室) Macrobiotic Sweets Course ～Basic/Intermideiate/Advance
全コース修了 Gluten freeコース修了
・韓国アンフラワーケーキ　andeco プロコース終了
・cacao magic(ローチョコレート 専門店)ローチョコレート アルケミスト
・イルプルーシュル　ラ・セーヌ(フランス菓子)本科、卒研Ⅰ Ⅲ終了